Bovinocultura de corte e de leite

O pasto responde a adubação, altura de entrada e saída e período de descanso como qualquer cultura. O manejo por altura é o critério mais prático: braquiária Marandu entra com 30-35 cm e sai com 15-20 cm; Mombaça entra com 90 cm e sai com 45 cm; Tifton entra com 25 cm e sai com 10 cm. Pastejo abaixo do resíduo mínimo elimina reservas e abre espaço para invasoras.

A taxa de lotação real se calcula em unidade animal (1 UA = 450 kg de peso vivo) sobre a capacidade de suporte da forragem. Superlotação é a primeira causa de degradação de pastagem no Brasil, seguida de ausência de adubação de manutenção.

Integração lavoura-pecuária-floresta (ILPF) recupera pastagem degradada, diversifica renda e melhora conforto térmico do animal com sombra, elevando ganho de peso em períodos quentes.

Os indicadores que definem a rentabilidade são taxa de prenhez (meta acima de 80% em vacas e 60% em novilhas), intervalo entre partos (meta de 12 a 14 meses), taxa de desmame (acima de 75%) e idade ao primeiro parto (meta de 24 a 30 meses).

A IATF (inseminação artificial em tempo fixo) concentra a parição, padroniza lotes e permite usar genética superior sem observar cio. O sucesso depende de escore corporal mínimo de 2,75 a 3,0 (escala 1-5) na inseminação e de nutrição mineral consistente nos 60 dias anteriores.

Escore de condição corporal ao parto é o melhor preditor isolado de prenhez na estação seguinte.

A Instrução Normativa 76/2018 e a IN 77/2018 do MAPA definem os padrões do leite cru refrigerado: CCS (contagem de células somáticas) máxima de 500 mil células/mL, CBT (contagem bacteriana total) máxima de 300 mil UFC/mL, gordura mínima de 3,0% e proteína mínima de 2,9%. Esses números viram bonificação ou desconto no preço recebido.

Mastite é a doença de maior impacto econômico: controle com linha de ordenha (pré-dipping, secagem individual, teste da caneca, pós-dipping), manutenção mensal da ordenhadeira, terapia de vaca seca e descarte de vacas crônicas. Cada ponto de CCS acima de 200 mil já representa perda mensurável de produção.

Vacinação contra febre aftosa segue o calendário estadual (onde ainda exigida), brucelose é obrigatória em fêmeas de 3 a 8 meses com vacina B19 ou RB51, e o controle de raiva dos herbívoros é obrigatório em áreas de risco. O trânsito animal exige GTA emitida pelo serviço veterinário estadual.

O controle de endo e ectoparasitas deve ser estratégico, com rotação de bases químicas e exame de OPG, para evitar a resistência a carrapaticidas e vermífugos já disseminada no país.